食材明细主料皮皮虾 （500g）花椒 （10g）蒜 （10g）姜 （5g）香菜 （1小把）辅料盐 （少许）咸鲜 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）蒜香皮皮虾的做法步骤1、材料准备好2、皮皮虾刷洗干净后控干3、花椒冲洗一下，姜蒜、香菜切碎4、锅里热油，爆香花椒，随后盛出5、接着爆香姜蒜6、随后放皮皮虾拌炒7、炒至皮皮虾变色后兑入清水，焖煮一会8、接着大火翻炒并收汁9、收汁到干后调入适量盐，撒上香菜即可小窍门花椒容易糊，爆香后需立刻盛出，留其香味即可
