“小时候,吃完的西瓜剩下的西瓜皮,父亲从来不扔掉,削去外面的硬皮,炒了做菜,很不错的菜肴。” 食材明细主料西瓜皮 (适量)蒜 (适量)辅料盐 (适量)蒜香 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蒜香西瓜皮的做法步骤1、西瓜瓤打成了汁,剩下西瓜皮。2、把西瓜皮去掉外面的硬皮。3、切成薄片。4、蒜切片。5、锅中放入适量植物油,爆香蒜片。6、放入西瓜皮翻炒。7、放入适量清水,适量盐,烧开。8、西瓜皮变软,大火收汁关火。9、盛盘。