食材明细主料冬瓜 (适量)辅料辣椒 (适量)配料盐 (适量)酱油 (适量)味精 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)红烧冬瓜的做法步骤1、备冬瓜和辣椒。2、去皮切丁,辣椒切碎。3、热锅热油下入冬瓜。4、烧冬瓜要多放油。5、淋上酱油上色。6、加盐将冬瓜片刻。7、再放进辣椒提辣。8、加点清水将冬瓜煮熟透。9、收汁调入味精。10、炒匀出锅。11、烧好的冬瓜。