食材明细主料空心菜 (适量)辅料青椒 (适量)蒜 (适合)姜 (适量)红椒 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)炒空心菜根的做法步骤1、空心菜洗干净,拍扁切好。2、青椒,红椒,蒜,依次切好,姜切丝。3、锅烧热之后倒入食用油,放入准备好的做料,中火翻炒。4、在加入空心菜根。5、翻炒到菜变软,加入盐,酱油。继续炒。6、翻炒。7、几分钟后就可以了,看着还不错。8、关火,装盘。