食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
空心菜炒蛋的做法步骤
1、空心菜洗净,鸡蛋清洗外壳。
2、空心菜切寸段、蒜瓣拍扁切碎。
3、鸡蛋打入碗中,加盐、料酒、少许水打成蛋液。
4、锅中放油烧热,倒入蛋液炒散盛出。
5、锅中另放油,小火炒香蒜末后放入空心菜大火翻炒变软。
6、合入炒好的鸡蛋,加盐、蚝油调味炒匀。
7、出锅。
1、空心菜洗净,鸡蛋清洗外壳。
2、空心菜切寸段、蒜瓣拍扁切碎。
3、鸡蛋打入碗中,加盐、料酒、少许水打成蛋液。
4、锅中放油烧热,倒入蛋液炒散盛出。
5、锅中另放油,小火炒香蒜末后放入空心菜大火翻炒变软。
6、合入炒好的鸡蛋,加盐、蚝油调味炒匀。
7、出锅。