食材明细主料莴笋 (1根)淡菜 (360克)调料盐 (适量)味精 (适量)芝麻油 (适量)清淡 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)淡菜拌莴笋的做法步骤1、食材:莴笋(已去皮清洗)、淡菜(已洗净焯熟)。2、将已焯熟的淡菜剥壳取肉。3、将莴笋放在案板上切成滚刀块。4、放入大碗里。5、然后,合入淡菜肉,加适量的盐。6、加适量的味精。7、加适量的芝麻油。8、调味拌匀即成。