“莴笋一时吃不完,正好天气晴朗,晒点莴笋干储存起来,以后炖肉炒蛋都蛮好。” 食材明细主料莴笋 (适量)调料盐 (适量)原味 (口味)其他 (工艺)数天 (耗时)简单 (难度)莴笋干的做法步骤1、莴笋去皮。2、切成约6mm厚的片。3、加盐腌制出水。4、把腌制出来的水倒掉,用清水冲一遍。5、在纱网上晾晒。6、晒好的莴笋干密封保存。