食材明细主料紫甘蓝 (半个)辅料花椒 (适量)蒜 (适量)干辣椒 (适量)白芝麻 (适量)葱 (适量)调料盐 (适量)酱油 (适量)陈醋 (适量)辣椒酱 (适量)糖 (适量)酸辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酸辣紫甘蓝的做法步骤1、紫甘蓝撕小块洗净。2、切好葱花。3、蒜片。4、锅里热油爆香蒜片,干辣椒,花椒。5、倒入紫甘蓝大火翻炒,炒软后加入盐,酱油,糖,陈醋,辣椒酱炒匀。6、最后加入白芝麻,葱花翻炒均匀即可。