“今天这道香辣金针菇非常的开胃爽口,在炎炎夏日不妨试着做一道远离油烟,健康清爽的凉拌菜,为我们夏日的餐桌添加一道靓丽凉爽的开胃小菜。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣凉拌金针菇的做法步骤
1、准备好材料。
2、胡萝卜切丝,撒点盐腌一下,清洗干净备用。
3、金针菇去根洗净后放入开水锅中焯烫一下。
4、焯好的金针菇,腌好的胡萝卜丝,黄瓜丝,切段的香菜放进碗里。
5、做一个酱汁:生抽2勺,蒜蓉1勺,香油1勺,香辣油1勺。
6、把酱汁浇在(步骤)上,再放点盐,翻版均匀。
小窍门
1.酱汁里边的蒜蓉要现吃现拌,时间长了就不好吃了。
2.也可以搭配其他蔬菜,这个随意。