“简单又美味的配粥小冷菜来了,冬天吃也不觉得太凉。绝代双菇是也!” 食材明细主料金针菇 (半把)平菇 (几片)辅料小葱 (适量)配料酱油 (一小勺)醋 (一小勺)香油 (几滴)老干妈辣椒油 (几滴)清淡 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌金针菇的做法步骤1、平菇和金针菇,绝代双菇出场!2、洗净,金针菇、平菇撕片、放入盐水中浸泡10分钟左右。(这里没配图)锅煮水,水开后,关火,将菇们放入锅中,3分钟后捞出。3、沥干水分后,自然冷却,加调料。并搅拌均均。(因为泡过盐水,可以不再加盐)4、完成了!小碟吃才讲究嘛。很简单吧!酸爽滑口!