“最的几周几乎天天晚上都要做一个冷菜,今就上个凉拌金针菇!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌金针菇的做法步骤
1、准备材料。
2、辣椒切丝,胡萝卜切丝,香菜切段,大蒜切碎放碗中。
3、锅中加水放入凉拌金针菇盖上盖煮1-2分钟。
4、关火后把辣椒丝,胡萝卜丝放入锅中烫一下。
5、捞起冲凉。
6、大蒜加糖、盐捣碎。
7、加入醋、生抽、香油搅匀。
8、倒入凉拌金针菇上,再加入香菜拌匀即可。
小窍门
1、拌好的凉拌金针菇最好放冰箱冷藏2-3个小时这样口感会更好,吃起来更冰爽。