食材明细主料金针菇 (适量)辅料精盐 (适量)蚝油 (适量)葱花 (适量)辣椒丁 (适量)辣椒油 (适量)纯香芝麻油 (适量)清淡 (口味)拌 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)凉拌针金菇的做法步骤1、将针金菇冼净待用。2、将冼好的针金菇放进开水里焯水。在开水里加点精盐。3、沥干水的针金菇摆盘。4、淋上辣椒油。5、淋上蚝油、纯香芝麻油。撒上辣椒丁、葱花点缀即可。6、凉拌针金菇即成。