凉拌烧烤金针菇的做法 凉拌烧烤金针菇怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌烧烤金针菇的做法步骤

• 1、金针菇手撕成根。

• 2、水烧开后煮2分钟，关煤气后盖上盖子焖一会。

• 3、在焖上金针菇后，洗净泰椒。

• 4、泰椒切断。

• 5、把焯好的金针菇放入凉水中。

• 6、沥干水分。

• 7、切好蒜末。

• 8、将金针菇和圆葱一起放入容器内，加入蒜末和泰椒段，再加入十三香。

• 9、放鸡精。

• 10、放盐和白糖。

• 11、加入海天海鲜酱油。

• 12、加陈醋。

• 13、加烧烤料。

• 14、烧油，油5成热。

• 15、热油倒入冷菜里。

• 16、抓拌均匀后放入白芝麻。

小窍门

金针菇最好用手撕成根根分明，喜欢吃辣椒的可以再放点辣椒粉进去。清淡口的可以不放油。