“夏天吃点稀饭下点凉拌菜,日子过的舒心😀😀” 食材明细主料茄子 (一颗)辅料金针菇 (100g)调料大蒜末 (两掰)生姜末 (10g)小米椒 (2颗)小葱 (一颗)麻辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌茄子金针菇的做法步骤1、茄子金针菇上锅蒸十分后出锅放凉。2、茄子撕成条状,放入蒜末、生姜末、酱油醋、花椒油、自制辣椒油、盐、鸡精、小米椒、葱花,芝麻。3、放入蒜末再淋点热油,加入香油,拌匀即可。