食材明细主料裙带菜 (适量)金针菇 (200克)辅料辣椒油 (适量)调料醋 (20毫升)生抽 (10ml)白糖 (15g)酸辣 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌裙带菜金针菇的做法步骤1、裙带菜泡洗干净去除盐分,然后继续泡发20分钟。2、泡好的裙带菜捞出,金针菇去除根部洗净。3、锅中烧水焯金针菇一分钟,然后将金针菇捞出控干水分。4、锅中水烧开,放入裙带菜焯20秒,然后捞出控干水分。5、裙带菜和金针菇放入碗中倒入生抽醋白糖拌匀,倒入辣椒油即可。