食材明细主料卤猪耳朵 (适量)辅料青椒 (适量)小米椒 (适量)配料香葱 (适量)酱油 (适量)食盐 (适量)鸡精 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)椒丝炒猪耳朵的做法步骤1、备料:卤猪耳朵,青椒、小米椒切丝,香葱切段等。2、加入青椒、小米椒,翻炒2分钟。3、加入卤猪耳朵翻炒,加入葱段翻炒。添加酱油,盐,鸡精等,出锅即可。