相关耳朵的餐饮知识

“猫耳朵其实是一种面条，面瓣形似猫耳，小巧可爱，故而得名。制作好的猫耳朵无论是与肉、各种蔬菜杂烩，还是炒制后食用，都很美味。猫耳朵口感筋滑爽口，制作简便，与蔬菜搭配更是营养丰富，一直都是我最爱的面食之一。这个周末，用紫...

“山西人爱吃面食，我们会把普通的面粉变幻成各种形状，这款面食就是形似猫耳，所以取名猫耳朵，吃惯了白面做的，加点高粱面做成双色的即美观又增加了粗粮，很营养呢。”食材明细主料面粉（适量）高粱面（适量）辅料蒜薹（适量）木耳（适量）鸡蛋...

“猫耳朵是一种在山西、陕西、等地流行的特色传统面食。其并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。在中国华北地区，猫耳朵大多像其他面食一样作为主食，而在南方地区多作为点心和小吃食用。随着天气越来越冷，冬季是...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟猪耳朵拌黄瓜是一道家常菜，主材猪耳朵富含胶质，口感脆滑柔韧，猪耳还有丰富的维生素及微量元素，具有极佳的食用价值。猪耳与蒜泥的充分融合，再配上黄瓜的清...

“嘻嘻，诺诺自己做饭第二天~之前看到花鱼儿滴这个菜，看起来很好吃哈，偶就自己也做了下~为了偷懒，买的现成的炒花生米，猪耳朵也是切好滴~因为想明天中午带饭，所以配料也多了一倍~共花费：猪耳朵10元，花生米2.5元，菜椒两个2元，面条...

2到3天。卤好的猪耳朵因为是熟食，放冰箱可以延长保存时间。若放入冷藏室，密封好，不超过3天是完全没问题的，只需要在食用之前完全加热就可以；若放冷冻室，可保存1个月左右。但冷冻对卤猪耳朵口感影响比较大，因此建议冷藏或尽快...

“卤味菜肴，家宴不可少的一道菜。”食材明细主料猪口条（适量）猪耳朵（适量）调料葱（适量）姜（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）白芷（适量）酱香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）卤口条猪耳朵的做法步骤1、主要原料。2、猪耳朵，猪口条...

“苦菊的营养价值很高，很受家人的喜爱。它的苦味能清热解署、消炎抗菌，最适宜夏日是用，由于苦苣中的铁元素含量高，可预防贫血和促进儿童生长发育．食用苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力长期食用能提高人体免...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪舌：200g豆干：100g猪耳朵：200g辅料盐：适量酱油：适量油：适量具体步骤1.买回来的肉先用流动的水反复充洗，切成适当大小的块，然后冷水下锅，锅里加姜片和料酒...

“河南家乡老乡们口中的饺子，绝不是我们所熟知意义上的饺子，我们经常会做的那种饺子造型，在我们这里被称为“扁食”，饺子，是专指这种被我们称为猪耳朵形状的饺子的。”食材明细主料面粉（200克）鲜肉馅（300克）韭菜（200克）辅料食盐（...

“厨艺课上的初级制作水准，和孩子一起动手制作，品尝着自己动手的成果，宝贝也会胃口大开的！”食材明细主料面粉（适量）辅料白糖（适量）红糖（适量）食用油（适量）鸡蛋（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）猫耳朵的做法步骤1、面粉、红...

食材明细主料猪耳朵（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）香菜（适量）辣椒油（适量）麻油（适量）醋（适量）酱油（适量）鲜鸡汁（适量）盐（少许）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄瓜猪耳朵的做法步骤1、成品图。2、熟猪耳朵适量，切小块...

食材明细主料猪大肠（2斤）猪耳朵（1个）猪舌头（1个）辅料山奈（2片）白芷（1片）草果（1个）小茴香（适量）桂皮（1块）八角（2个）花椒（适量）蒜（3掰）葱（1段）姜（1块）干红辣椒（7个）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（20g）香叶（1片）丁香（2个）料酒（适量）五香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...

“昨天做的彩虹猫耳朵，煮的有多了点，剩下一小碗，今天中午自己在家吃饭，就用黄秋葵清炒猫耳朵吧，我放的红辣椒和少许的胡萝卜，加了一个鸡蛋，用的欣和的有机酱油，高品质高营养的酱油，加欣和蚝油调味的，炒出来的，猫耳朵真的很好吃，感...

“简单的美味，荤素搭配，大家还在等什么，快来动手吧，”食材明细主料猫耳朵（4两）辅料黄瓜（适量）胡萝卜（适量）香菇（适量）蒜薹（适量）葱头（适量）五花肉（适量）葱（适量）蒜（适量）配料酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）什锦炒...

说到猫耳朵这种小零食想必不少朋友们一定都吃过吧，这是我们小时候最爱吃的零食之一，记得小时候能吃上一口猫耳朵，那酥酥脆脆的感觉现在都能回忆起来，是不是感觉特别幸福呢，那么，猫耳朵的做法是什么？不妨就让我们带着回忆一起...

食材明细主料猫耳朵（100g）辅料菠菜（适量）西红柿酱（适量）洋葱（适量）配料料酒（1）酱油（1）醋（0.5）黄豆酱（1）盐（适量）味精（适量）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸡蛋炒猫耳朵的做法步骤1、锅里放油，油热后，放入少许花椒，炸香，捞出。2、接着倒入鸡...

食材明细主料卤猪耳朵（180g）苦瓜（1个(280g)）辅料蒜末（适量）调料油（适量）盐（半匙）酱油（适量）鸡粉（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪耳朵炒苦瓜的做法步骤1、卤好的猪耳朵、苦瓜。2、猪耳朵、苦瓜切薄片，适量的蒜末。3、起锅烧...

“儿子早上点的饭，因为上班中午休息时间短，面早上活好的，有几个步骤没拍上”食材明细主料面粉（1饭碗）黄面（1勺）小土豆（1个）胡萝卜（半根）猪瘦肉（适量）菠菜（2颗）葱（1颗）大蒜（2掰）辅料酱油（稍许）盐（适量）鸡精（适量）花椒粉（适量）五香（口味）烧（工艺）半小时...

“猫耳朵是西北面食，这次试着做了一次，还不错”食材明细主料面粉（适量）辅料西红柿（适量）洋葱（适量）肉（适量）香菜（适量）配料油（适量）盐（适量）酱（适量）醋（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）猫耳朵的做法步骤1、和面。用温水和面，水中加...

“炒猪耳朵是道很好的下酒菜。”食材明细主料猪耳朵（适量）蒜头（适量）小米椒（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒猪耳朵的做法步骤1、猪耳朵切条状，小米椒切碎，蒜头切片备用2、炒...

“猫耳朵是一种山西等地流行的汉族传统面食。并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。在中国华北地区，猫耳朵大多像其他面食一样作为主食，而在南方地区多作为点心和小吃食用。（摘自百度百科）猫耳朵其实很普普遍，配料...

食材明细主料饺子面（一块）辅料胡萝卜（适量）油菜心（适量）木耳（适量）肉丝（适量）葱丝（适量）姜丝（适量）配料味达美（适量）鸡汁（适量）盐（适量）味精（适量）香油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）什锦猫耳朵的做法步骤1、饺子面一块。（面粉400克，盐...

“市场现成卤好猪耳朵，配上辣椒和萝卜干，是儿子最爱吃的，又简单又美味，辣脆好吃呢！”食材明细主料卤水猪耳朵（一只）辣椒（两只）萝卜干（50克）辅料盐（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪耳朵炒辣椒的做法步骤1、食材准...

“Diy制作“猫耳朵”喜迎端午佳节。一片一片的，咬起来嘎吱嘎吱的，香甜酥脆、特别好吃”食材明细主料白糖（15克）红糖（30克）牛奶（100克）辅料盐（4克）低粉（260克）鸡蛋（1个）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猫耳朵的做法步骤1、白糖水：白...