食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡蛋炒猫耳朵的做法步骤
- 1、锅里放油,油热后,放入少许花椒,炸香,捞出。
- 2、接着倒入鸡蛋液,待蛋饼成型,略呈黄色时成出。
- 3、接着油锅里放入洋葱片,少许的姜蒜进行爆香。
- 4、喜欢吃辣子的,将青辣子切片进行炒,
- 5、待辣子炒至软时,倒入料酒,酱油,糖和西红柿酱或者西红柿块
- 6、炒一会儿后,接着放入菠菜和已下好的猫耳朵
- 7、然后根据自己的喜好放入醋,或者其他调料
- 8、接着依据咸淡,放入适量的盐进行调。
- 9、最后放入味精。出锅。