准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料鸡胸肉 :400 黄瓜 :一根 辅料盐 :5红椒 :20油 :10ml 淀粉 :8鸡精 :3酸黄瓜 :50料酒 :5ml 具体步骤 1.原料 2.鸡胸肉洗净切丁,用料酒,淀粉,食用油,盐腌制10分钟. 3.黄瓜,酸黄瓜,红椒切丁 4.油热下入鸡肉滑炒,鸡肉变白即可盛出 5.锅里留底油翻炒黄瓜 6.倒入酸黄瓜和红椒翻炒 7.倒入炒好的鸡丁翻炒,加盐翻炒,出锅前撒鸡精即可.烹饪技巧鸡丁先腌制后滑炒盛出,再加入炒会很嫩.