准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料豆干 :2片 黄瓜 :1根 五花肉 :100 辅料油 :适量 姜 :适量 淀粉 :1小勺 大葱 :适量 大蒜 :适量盐 :适量料酒 :3小勺老抽 :3小勺花椒粉 :适量 具体步骤 1.原料。 2.将黄瓜,香干,五花肉分别切成丁。 3.锅中倒入适量油烧热,放入五花肉煸炒。 4.待五花肉煸出油后放入葱姜蒜,花椒粉,料酒,老抽,适量盐。 5.待肉入味后放入黄瓜,香干继续煸炒。 6.黄瓜断生后,放入湿淀粉。 7.大火将淀粉与菜炒匀,即可出锅。烹饪技巧待肉入味后放入黄瓜。