食材明细主料鸡蛋 (两个)啤酒 (半听)肉末 (少许)辅料冰糖 (适量(或者红糖))其他 (口味)其他 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)姜汁炖蛋的做法步骤1、准备食材:鸡蛋两个,啤酒半听,姜汁一瓶,肉末少许,冰糖少许(肉末和冰糖可以根据自己的口味调节用量)。2、将肉末和冰糖放入姜汁里,小火加热,使冰糖融化。期间搅拌一下,把肉末打散。3、将鸡蛋充分打散,最好打到起泡。4、将鸡蛋和啤酒加入到准备好的姜汁里。电饭锅里放一小碗水,然后直接将装好食材的铁碗放在电饭锅里面,按下煮饭按钮。坐等出锅。5、出锅。