食材明细主料皮蛋 （适量）辅料姜末 （适量）蒜末 （适量）小米辣 （适量）香菜 （适量）盐 （适量）生抽 （适量）醋 （适量）蚝油 （适量）香油 （适量）麻油 （适量）辣椒油 （适量）香辣 （口味）拌 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）姜汁皮蛋的做法步骤1、姜末，蒜末炒香小米辣。2、姜末，蒜末，小米辣，香菜放入碗中。3、加入所有调料调成汁。4、三个皮蛋。5、皮蛋切块摆在盘子里。6、浇上调好的料汁完成。
