相关姜汁皮蛋的做法的餐饮知识

食材明细主料皮蛋（适量）辅料姜末（适量）蒜末（适量）小米辣（适量）香菜（适量）盐（适量）生抽（适量）醋（适量）蚝油（适量）香油（适量）麻油（适量）辣椒油（适量）香辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜汁皮蛋的做法步骤1、姜末，蒜末炒香小米辣。2、姜末，蒜末，小米...

“皮蛋也称松花蛋，较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，皮蛋还有保护血管的作用。同时还有提高...

“因为广东特殊的气候，所以生姜一直都很受广东人的青睐，无论是平时的炒菜煲汤，还是坐月子的时候，广东人好像都离不开姜。生姜性味辛温，功能发散风寒，温肺止咳，和中开胃，对医治风寒感冒咳嗽等有一定的疗效作用。榨取姜汁来炖蛋...

“俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，今天这样的做法不仅造型美观，宴客拿得出手，而且有益身体健康最近这天气热的啊，在家二十四小时空调开着，家有两宝啊，生怕把它们热着了，我热着了到没啥事主要菜做好了就一点儿胃口都木有了，叫外卖吧每次...

食材明细主料皮蛋肠（100克）辅料姜（20克）香菜（5克）红椒（2克）生抽（10克）鸡精（0.5克）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜末皮蛋肠的做法步骤1、材料准备好。2、姜，香菜，红椒切末。3、放小碗里。4、加生抽和鸡精，搅拌均匀。5、皮蛋肠对...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料皮蛋：适量辅料具体步骤1.准备2个皮蛋，一小段青瓜，一小段胡萝卜2.皮蛋切开3.其中2半横刀切成6小块如图4.另外两半竖刀切成8小块，如图5.把切好的皮蛋摆...

“姜汁撞奶是一款非常有名的甜点，按中医论说，牛奶性甘味寒，功能补虚羸，而姜则性辛微温，功能散寒暖胃，去痰下气。因此，姜汁撞奶在寒冷天气食之，顿有通身暖和之感，可谓配合巧妙。但是，请注意但是，我听说也有十来年，却从来没有尝过，地...

“姜汁核桃炖蛋，是台州民间非常有名的一道甜品饮食，营养丰富，具有去寒、补气养血、健脾养胃等诸多功效。炖好的蛋羹有着核桃的醇香、鸡蛋的软嫩、红糖的香甜，伴随着姜汁特殊的香味，让你意犹未尽的感觉••••••我一般都...

“清淡美味，下酒菜！”食材明细主料皮蛋（2个）辅料青椒（8个）调料醋（2勺）盐（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）醋汁皮蛋的做法步骤1、青椒放入热锅中干煸。2、皮蛋去掉皮洗净。3、把皮蛋切成块放入盘中。4、干煸软的青椒捞出...

食材明细主料姜（3g）红糖（10g）鸡蛋（1只）辅料水（500g）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜汁红糖鸡蛋汤的做法步骤1、姜切末。2、小锅加水放入姜末煮开。3、放入红糖。4、小火煮5分钟。5、鸡蛋打散倒入汤中，用筷子划散。6、煮开...

食材明细主料大虾（400克）姜末（适量）烹饪番茄酱（1小袋）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）料酒（适量）淀粉（适量）酸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）番茄姜汁脆皮虾的做法步骤1、大虾去虾线、开背，去虾须，收拾干净后，用盐、料酒抓匀腌...

食材明细主料皮蛋（1只）辅料姜（适量）香菜（适量）配料酱油（适量）麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌姜丝皮蛋的做法步骤1、1、皮蛋切成花瓣状。2、2、姜切丝。香菜切小段。3、3、中间放入姜丝，香菜围边。倒入2滴麻油。...

“早就看到有不少达人做过这道菜，而我是一直也没有动手实践过。今天炒菜的时候想到上次买了好多皮蛋，都还没有吃呢，所以就动手做凉拌的了。味道还不错呢。”食材明细主料皮蛋（3个）姜（一小块）辅料盐（少许）生抽（2小匙左右）陈醋（2小...

“大暑至，一阙美味度浮生“何以销烦暑，端居一院中。眼前无长物，窗下有清风。”对于文人来说，能“晒开石头”的大暑天，心静即可自然凉；但对于吃货来说，必须要经由口腹之欲来愉快度过苦夏。“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。...

“松花蛋味道独特，有的人喜欢有的人排斥~我家都比较喜欢吃松花蛋~但是每次切松花蛋都觉得很麻烦，而且会弄的刀上脏兮兮的。所以我就买来了送花鹌鹑蛋~~~一口一个方便好吃~”食材明细主料松花鹌鹑蛋（12个）姜（2片）辅料生抽（2勺...

食材明细主料皮蛋（适量）辅料姜末（适量）青椒丁（适量）生抽（适量）白醋（适量）盐（适量）辣椒油（适量）红椒丁（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜汁双椒皮蛋的做法步骤1、皮蛋去皮，用线切割成小块。2、摆在盘子里。3、碗中加入姜末。4、...

“每次我们家里吃了肉，肉皮都没有人吃，所以我妈每次都是把肉皮用塑料袋装好放在冰冻室，时间长了越积越多，丢了又可惜，后来每隔一段时间，我妈就把它们做了皮冻，这回可成了抢手菜啦。特别是，加了姜蒜的味道，酸辣可口。现在我独自...

“姜汁核桃炖蛋～是家乡的特色小吃。家乡在海边，海风潮湿、海鲜腥味重姜的用途广。姜汁核桃炖蛋不仅营养丰富暖胃、去寒、补脑。在寒冷的冬天吃上一碗能量满满的！”食材明细主料凉开水（适量）核桃（3个）鸡蛋（2个）红糖（20g）姜汁（适量）...

食材明细主料松花蛋（3个）辅料大蒜（1瓣）泰椒（1个）海鲜酱油（2勺）陈醋（1勺）香葱（1颗）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）浇汁皮蛋的做法步骤1、小碗里加入蒜末、泰椒圈、香葱段。2、再加入2勺海鲜酱油、1勺陈醋，搅拌均匀，放旁备用。3、...

“松花蛋”食材明细主料松花蛋（2个）调料姜（1块）酱油（3勺）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜汁松花蛋的做法步骤1、松花蛋包皮。2、用缝衣服线将松花蛋切开（不要用到），切好的松花蛋装盘。3、姜搓沫，放入酱油。（一定是酱油，生抽...

食材明细主料鸡蛋（两个）啤酒（半听）肉末（少许）辅料冰糖（适量（或者红糖））其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）姜汁炖蛋的做法步骤1、准备食材：鸡蛋两个，啤酒半听，姜汁一瓶，肉末少许，冰糖少许（肉末和冰糖可以根据自己的口味调节用量）。2、...

食材明细主料松花蛋（四个）姜（一小块）辅料生抽（适量）老抽（适量）鸡精（适量）盐（适量）香油（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜汁松花蛋的做法步骤1、将松花蛋切成四瓣，放入盘中，切时刀上抹点油，以免沾刀2、姜切沫放入碗中备用3、...

“姜含有姜辣素，有很强的抑制氧自由基的作用，其作用比维生素e还要强得多，可增加身体免疫功能并可抗衰老。醋有消食化积，杀毒止痛的作用。松花蛋在制作过程中会产生少量的铝，对人体有害,而姜中的姜辣素及醋中的醋酸都有分解...

“姜汁核桃调蛋是台州的一个特色小吃，主料有核桃、姜汁、蛋、红糖等。在以前核桃调蛋在平常百姓家里算是一道上等的滋补，只有坐月子的妇女或者身体虚弱需要补一补的人才可以吃得到。月子期在里面加黄酒，有补血补气活血的...

“核桃调蛋是我们台州的一个特色小吃。据说很早以前，核桃调蛋在平常百姓家里算是一道上等的滋补品,只有坐月子的妇女或者身体虚弱需要补一补的人才可以吃得到。不过现在好多店有专门卖核桃调蛋的，当然品种有很多，有姜汁...