食材明细主料皮蛋肠 (100克)辅料姜 (20克)香菜 (5克)红椒 (2克)生抽 (10克)鸡精 (0.5克)原味 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)姜末皮蛋肠的做法步骤1、材料准备好。2、姜,香菜,红椒切末。3、放小碗里。4、加生抽和鸡精,搅拌均匀。5、皮蛋肠对半切开,然后切片,不需要薄片。6、摆盘。7、调好的菜末倒在皮蛋肠上边即可。