旺仔芝士小馒头的做法 旺仔芝士小馒头怎么做

“快过年了，旺仔小馒头寓意在新的一年里人财两旺，是新年好意头小零食。添加了芝士粉，咸香的味道，好吃到停不了口。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

旺仔芝士小馒头的做法步骤

• 1、将低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉、泡打粉、芝士粉混合均匀，过筛一次。

• 2、蛋液里加入糖、盐搅拌均匀。

• 3、加入油，拌均匀。

• 4、将过筛后的粉类倒进去。

• 5、和成光滑的面团。

• 6、分成两份，搓成细长条。

• 7、用刮板切成一厘米的宽度。

• 8、搓成小圆球，放进法焙客不粘的方形烤盘上，小馒头表面刷一层水。放进提前预热到160度的东菱K30A烤箱下层，烘烤15分钟，中层烤3分钟。

小窍门

1、芝士粉颗粒比较大，过筛不了也没关系的。
2、面团不能揉得太干，太干的话容易开裂。
3、未操作的面团需要用保鲜膜或湿布覆盖，以免风干。
4、各型号烤箱脾气不同，烘烤时间和温度仅供参考。