主料
鸡胸肉 :200洋葱 :200
辅料
盐 :适量生姜 :适量
油 :适量
蒜片 :适量
剁椒 :适量
蚝油 :适量
玉米淀粉 :适量
料酒 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.鸡胸肉洗净,洋葱去老皮后洗净
2.把洋葱切成丝
3.把鸡胸肉切丝后放入碗中,加入料酒,蚝油和淀粉抓 匀后腌制半小时
4.准备生姜和大蒜
5.热锅温油下入调料爆香
6.再把鸡肉丝下锅爆至变色后捞起待用
7.把洋葱丝倒入不断的煸炒至出香味
8.再把鸡肉丝回锅,加入少许盐
9.加入料酒翻炒均匀
10.再加入剁椒翻炒均匀后熄火出锅
11.撒上葱花上桌
1,鸡肉丝腌制过,加入少许盐让洋葱丝入味即可。2.这道菜肴快速爆炒能保持洋葱脆脆口感。3,此菜很鲜美不加鸡精味道更佳,不吃辣的可以不加剁椒。