主料
冰鲜黄鱼 :3条玉米面粉 :适量
辅料
葱 :4小段拍松姜 :4小块拍松
盐,柠檬,白酒,花生油 :适量
具体步骤
1. 鱼处理干净,放盐,(稍多一点)柠檬切片,把葱段,姜块一起放入鱼上,倒59白酒码匀,淹10分钟取出鱼,给鱼身改花刀,継续淹2小时,
2. 把玉米面放厨房专用纸巾上,把鱼放面粉上抹匀备用,
3. 准备好后,开小火用姜擦锅,到油(不要太多)小火慢慢煮煎熟。
主料
冰鲜黄鱼 :3条辅料
葱 :4小段拍松具体步骤
1. 鱼处理干净,放盐,(稍多一点)柠檬切片,把葱段,姜块一起放入鱼上,倒59白酒码匀,淹10分钟取出鱼,给鱼身改花刀,継续淹2小时,
2. 把玉米面放厨房专用纸巾上,把鱼放面粉上抹匀备用,
3. 准备好后,开小火用姜擦锅,到油(不要太多)小火慢慢煮煎熟。