准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟鱼,没有人会拒绝它的鲜嫩吧,不过大部分人都有个困扰,就是怎么祛除鱼腥味,今天我们就以美味香煎黄翅鱼做例子,可以在鱼肚里塞入葱姜,然后在我们把鱼锅之前,用姜擦拭一下锅底。等鱼做好的时候,我们还可以滴点柠檬汁,这样,鱼就不腥,很鲜甜了。主料黄翅鱼 :500 辅料葱 :5 姜 :5盐 :5油 :5 具体步骤热油,大火,姜蒜爆香,香味出来后,把姜蒜捞出;大火,入鱼,煎至一面金黄,翻另外一面煎制;调味:撒入盐、黑胡椒碎,两面都要;鱼出锅,吸油摆盘,搭拌菜,最后再撒上黑胡椒,挤上柠檬汁。