准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料小黄鱼 :6条 辅料油 :适量 淀粉 :适量水 :适量盐 :适量 胡椒粉 :适量 具体步骤 1.小黄鱼洗净去内脏。 2.加适量盐腌制20分钟。 3.淀粉加适量水、 盐、 胡椒粉调成糊状。 4.将小黄鱼浸入淀粉糊中,使鱼身均匀沾上淀粉。 5.锅热油,下小黄鱼小火煎制。 6.翻面,煎至两面金黄即可。烹饪技巧鱼要先除内脏,然后下适量盐腌制入味。