准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料 鳕鱼 :400 辅料 胡椒粉 :半汤匙油 :适量 鸡蛋 :1个面包糠 :100料酒 :2汤匙面粉 :100盐 :适量番茄沙司 :适量 具体步骤 1.鳕鱼化冻,洗净。 2.切成条。 3.放入盐,料酒,胡椒粉抓匀腌制30分钟。 4.腌好的鳕鱼柳先裹面粉,再裹蛋液,最后裹面包糠。 5.放入不粘烤盘煎制。您有不粘锅也可以。 6.煎至两面金黄即可关火。 7.盛盘后淋适量番茄沙司即可。 8.外酥里嫩的香煎鳕鱼柳。烹饪技巧鳕鱼肉很嫩,不必煎制时间过长。