莴笋炒鸭腿是一道简单且美味的家常菜,莴笋营养健康,口感清爽,富含纤维素和抗癌活性物质,鸭肉肉质鲜嫩,蛋白质含量高。这次的莴笋炒鸭腿用一种较为创新的做法,也是无意之中发现的,更加简单方便,吃起来更是别有一番滋味,家里人都爱吃。
主料
莴笋 :1根乡巴佬辣鸭腿 :1只
辅料
盐 :适量玉米油 :适量
大葱 :适量
一品酱油 :适量
具体步骤
1.准备所需的食材,削皮的莴笋和辣鸭腿
2.莴笋切条,鸭腿撕碎,大葱切葱花
3.锅烧热放少许玉米油
4.油热放入葱花
5.放莴笋条,翻炒片刻
6.加入撕好的鸭腿,翻炒
7.调入少许的一品鲜酱油
8.加食盐适量,稍作翻炒即可
了
莴笋本身具备清脆的口感,千万不要炒的时间过长,也不要加太多酱油