准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鱿鱼 :350 辅料 黑木耳 :100盐 :少许姜丝 :少许生抽 :少许红椒 :10 青椒 :10 具体步骤 1.准备材料,所有食材洗干净切好。 2.鱿鱼过热水一下马上捞起。 3.锅七成热倒入花生油。 4.再放姜丝炝锅 5.先放入黑木耳与洋葱。 6.再放鱿鱼。 7.接着放入青红椒,继续翻炒。 8.放入鱿鱼快炒,投少许盐。 9.最后放一点生抽提鲜,不用放味精。 10.翻炒均匀,快速起锅装盘及可。烹饪技巧鱿鱼先焯水一下,再回锅炒,不宜炒大久,否则鱿鱼肉老了影响口感。