清炒孜然青椒炒肉怎么做简单又好吃

孜然青椒炒肉是牛肉和青椒做成的美食，牛肉的口感比较好，青椒含有丰富的维生素，所以大家都是比较喜欢吃的，这款美食是荤素搭配，所以大家都爱吃，这款美食作为午餐来吃也是不错的选择，可以多吃，自己做的话需要控制好火候，也是不错的美食

主料

辅料

具体步骤

1.牛肉切成大片；

2.牛肉放碗里，加淀粉、料酒、生抽、孜然，腌制10分钟；

3.青椒切块；

4.大蒜切片，小葱切段；

5.热锅热油，下肉片炸熟；

6.盛在碗里备用；

7.锅中留少于底油，放入葱蒜炒香；

8.放入青椒翻炒匀；

9.再加入炸好的肉片；

10.放入孜然粉、盐、生姜粉、草果粉，炒匀；

11.装盘。

烹饪技巧

1、牛肉放碗里，加淀粉、料酒、生抽、孜然，腌制10分钟，更入味。2、青椒的选择；又大又直的微辣，又小又弯曲的比较辣，根据自己的喜好选择。