主料
长茄子 :1个香菜 :适量
大蒜 :适量
辅料
盐 :适量白糖 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
具体步骤
1. 长茄子洗净,切片,放盘中,放入微波炉,高火转3分钟,即可。
2. 香菜去根,洗净,切段;大蒜剥皮,洗净,用压蒜器压成泥;大蒜泥里加入盐、白糖、生抽、醋,调成汁。
3. 把蒸熟的长茄子,晾凉后,撕成条。
4. 把调味汁倒在撕好的茄子上,撒上香菜。
主料
长茄子 :1个辅料
盐 :适量具体步骤
1. 长茄子洗净,切片,放盘中,放入微波炉,高火转3分钟,即可。
2. 香菜去根,洗净,切段;大蒜剥皮,洗净,用压蒜器压成泥;大蒜泥里加入盐、白糖、生抽、醋,调成汁。
3. 把蒸熟的长茄子,晾凉后,撕成条。
4. 把调味汁倒在撕好的茄子上,撒上香菜。