准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料玉米粉 :40面粉 :10 鸡蛋 :3个 辅料 小葱 :3根盐 :适量 胡椒粉 :少许 具体步骤1. 准备好所有的食材。2. 面粉和玉米粉混合加入鸡蛋和葱花。3. 再加入盐和胡椒粉轻轻搅拌均匀上劲。4. 平底锅倒油烧热倒入面糊摊成薄饼。5. 中小火煎至一面定型后再翻面。6. 煎至两面金黄饼熟即好,食用时切块。烹饪技巧玉米粉和面粉比例3:1,这样饼的口感最好。我用的鸡蛋量比较多,所以没有加水,饼非常的香嫩。煎至的时候要用中火,一面定型后再翻面,这样饼才不易碎。