主料
豆渣 ：100鸡蛋 ：2个
面粉 ：150
辅料
胡萝卜 ：适量鸡精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
洋葱 ：适量
五香粉 ：适量
饼干 ：适量
具体步骤
1.喝豆浆剩下的豆渣；
2.鸡蛋两个，胡萝卜、洋葱备用；
3.面粉150g;
4.咸饼干切碎（呵呵我做的饼干，错把盐当成糖了太咸了）当做盐用，还挺香的。
5.面粉中加入鸡蛋、胡萝卜碎、洋葱碎、五香粉、葱花、鸡精。饼干碎，以及少许的水；
6.搅拌成可以拉起的黏糊糊即可；
7.只要在锅底抹一点点油即可，中小火烧热，用一个小饭勺将面糊糊倒入锅里摊平，中间留有间隔；
8.盖上锅盖等2~3分钟轻轻晃动锅，里面的饼可以滑动，就可以将饼翻个个。烙2~3分钟即熟；
9.烙好的饼味道很好，配上一碗豆浆，吃上一个桔子，早餐也就解决了。
1、面糊糊摊在锅里要盖上锅盖，这样饼就不会太干了；2、也可以放少许泡打粉，这样烙出的饼很软很喧乎；3、可以根据自己喜好放入不同的青菜；
