准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 鸡蛋 :30个 辅料盐 :适量 绵白糖 :适量大料 :适量 姜 :适量老抽 :适量葱 :适量 花椒 :适量啤酒 :1瓶 具体步骤 1.鸡蛋洗干净备用。 2.烧水。 3.开后下鸡蛋。 4.煮开后,捞出鸡蛋去皮备用。 5.锅刷净,加老抽。 6.加盐、葱段、姜片、花椒、大料,白糖。 7.加啤酒。 8.把剥好的鸡蛋倒入锅中煮,半小时,时常翻锅,小心粘锅。 9.煮好后可以吃了。烹饪技巧根据个人口味添加糖。