准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料 鸡蛋 :10个 辅料 花椒 :适量大料 :适量小茴香 :适量啤酒 :500ml香叶 :适量 丁香 :适量生抽 :适量糖 :适量老抽 :适量 具体步骤 1.将鸡蛋清洗干净 2.将湿布平铺在电饭煲锅底,放入鸡蛋,不用加水。锅跳了鸡蛋就好了。 3.将煮好的鸡蛋剥去鸡蛋皮 4.将一瓶啤酒倒入小锅中,加入生抽,老抽,糖,香叶,花椒,大料,小茴香,丁香。加入鸡蛋煮开。 5.煮好的卤蛋搁置一夜,就可以了。烹饪技巧配料超市有卖现成的卤包,也可以用十三香。