准备时间:60分钟 烹饪时间:30分钟主料老豆腐 木耳 青椒 :适量 辅料蒜片 水淀粉 生抽 蚝油 糖油 : 适量 具体步骤豆腐切成块状木耳用冷水泡发,泡发后摘去根部 青椒去籽切成块热锅下油,下老豆腐炸至金黄色捞出,沥干油分 原锅留底油,爆香蒜片下青椒炒下木耳炒匀炸好的老豆腐回锅,加少许水,加生抽、蚝油、糖调味,中火焖至汁液吸收,最后加淀粉水勾玻璃芡出锅。