准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料 豆腐 :300 辅料豆瓣酱 :适量蚝油 :适量青红椒 :适量 淀粉 :少量葱姜蒜 :适量生抽 :适量食用油 :适量白糖 :适量陈醋 :适量 具体步骤 1.准备的食材 2.豆腐切块、葱姜蒜切碎、青红椒切小块 3.豆腐焯水后,捞起备用。 4.适量蚝油、生抽、醋、白糖淀粉加入空碗中搅拌成调味汁。 5.热锅放油,先放入葱白姜蒜炒香,再放豆瓣酱青红椒炒几下。 6.加入豆腐 7.加入调味汁翻炒均匀 8.最后撒入葱拌匀出锅烹饪技巧因为豆瓣酱和蚝油比较咸,这道菜我就不盐了。