准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 鸡蛋 :8 辅料米酒 :2-3勺 具体步骤 1.准备鸡蛋 2.下油煎鸡蛋。3.然后把鸡蛋先装起来,放少量油加入清水,煮滚下荷包蛋。 4.鸡蛋煮软后倒入一些米酒。盛起来放点葱花就好了烹饪技巧加了点新酿的米酒,菜很香。鸡蛋煎的时候把蛋白打散。鸡蛋煎出来很大很漂亮。