准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :1个 辅料盐 :适量 小葱 :适量香油 :适量 具体步骤 1.小葱切末 2.坐锅,添适量清水,放入葱末 3.煮至锅底开始冒小泡 4.慢慢磕入鸡蛋,中火煮开 5.滴入几滴香油、放少许盐 6.煮至鸡蛋熟透出锅 7.可以上桌了烹饪技巧1、喜欢吃甜的可以把盐换成糖。2、不要在水完全开时磕入鸡蛋,锅底开始冒小泡,水即将要开时磕入,鸡蛋容易成型。