准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :2个 毛豆 :500 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.毛豆剥米 2.先入水中煮至八成熟 3.鸡蛋打散,盛出毛豆 4.炒鸡蛋 5.炒熟后盛出 6.另起锅炒毛豆 7.炒至裹油加入鸡蛋 8.调入适量盐翻炒入味 9.盛出烹饪技巧毛豆要提前煮下,否则不容易熟