准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 鸡蛋 :1个 河粉 :500 辅料通菜 :适量烧肉 :少量盐 :适量油 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.通菜摘好洗净沥干备用 2.选少量肥的烧肉备用 3.河粉备用 4.鸡蛋打好备用 5.热锅下烧肉 6.放花生油炒香烧肉 7.下河粉炒香,加入少量盐水炒干 8.放通菜炒香 9.加入鸡蛋 10.加入生抽和少量油翻炒至有点焦即可 11.炒得越香越好吃,根据个人口味烹饪技巧花生油要多点,还要防止河粉焦了