准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料 冬瓜 ：600 咸肉 ：100 姜 ：两片 辅料料酒 ：10ml鸡精 ：少许 具体步骤1. 冬瓜去皮去籽，洗净切块，咸肉切片；2. 咸肉和姜片放锅中加清水煮开，撇去浮沫。加料酒后煮30分钟；3. 放入冬瓜，煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可。4. 一般的咸肉都比较咸，所以只要一小块就可以了.而且一般也不用再放盐了。
