准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料咸肉，冬瓜，海带 ：适量 辅料生姜，葱，食用油，鸡精 ：适量 具体步骤1. 自制咸肉洗净切成小块，冬瓜切块，海带泡发好洗净切成宽条2. 锅烧热后倒一点油放入生姜葱炸香，然后把咸肉冬瓜海带全部倒入锅内一起翻炒至冬瓜变软，加上开水炖到咸肉烂了即可，然后加点鸡精就好了。烹饪技巧炖汤的时候先不用放盐，因为咸肉比较咸，如果烧好后觉得淡再加点盐。
