准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 青椒 :3个 香干 :6块 辅料葱姜蒜 :适量盐 :适量糖 :2生抽 :10香醋 :2鸡精 :少许香油 :适量 具体步骤1. 青椒和香干洗净切条。2. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。3. 倒入香干翻炒均匀。4. 加入酱油,糖。5. 再加少许盐翻炒均匀。6. 放入青椒丝翻炒。7. 淋入香醋加少许鸡精。8. 最后淋入香油。9. 翻炒均匀关火。烹饪技巧香干可多炒片刻让其入味。盐的用量可酌情添加,香干本身有些咸味,以免菜过咸。最后加入少许的香醋可为菜品提味,让简单的菜更适口。