主料
毛豆米 :半碗肉丝 :一点
香干 :三块
青椒 :两只
榨菜 :一小块
辅料
葱姜碎 :适量黄酒 :适量
糖 :适量
生抽 :适量
玉米淀粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 毛豆米洗净 用盐水煮开后 过凉水沥干
2. 青椒切丝 香干切薄条 榨菜切丝
3. 肉丝用黄酒、糖、生抽、玉米淀粉拌匀
5. 炒锅洗净入少油 油未辣时将1和2的材料全部倒入锅中 盖上盖子片刻
6. 掀开锅盖翻炒 倒炒好的肉丝再加入生抽一点 加少糖和少水后翻炒装盘
主料
毛豆米 :半碗辅料
葱姜碎 :适量具体步骤
1. 毛豆米洗净 用盐水煮开后 过凉水沥干
2. 青椒切丝 香干切薄条 榨菜切丝
3. 肉丝用黄酒、糖、生抽、玉米淀粉拌匀
5. 炒锅洗净入少油 油未辣时将1和2的材料全部倒入锅中 盖上盖子片刻
6. 掀开锅盖翻炒 倒炒好的肉丝再加入生抽一点 加少糖和少水后翻炒装盘