肉松蛋糕卷的做法 可可肉松蛋糕卷 肉松蛋糕卷怎么做

“最好做成蛋糕卷的样子，省时省力，还不用洗模子，烤好后凉的也快，在上次蛋糕卷的程度上改变了馅料，就诞生了一款新的肉松蛋糕卷，招待人也不错。而且是大众都可接受的口味。当然，我卷的不是太美。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

肉松蛋糕卷的做法步骤

• 1、材料备用。

• 2、蛋黄分开

• 3、蛋白分开

• 4、蛋黄加糖打发

• 5、蛋黄加加油打发。

• 6、打好的蛋液。

• 7、加入牛奶。

• 8、搅拌均匀

• 9、面粉过筛加入蛋黄中。

• 10、蛋黄加适量可可粉。

• 11、搅拌均匀。

• 12、蛋白加糖。

• 13、可可液放入烤箱烘一分钟左右。

• 14、蛋白和蛋黄拌匀。

• 15、烤箱预热180度，中下层，上下火，20-25分钟，趁热撕去纸。

• 16、涂沙拉酱。

• 17、可可液放入烤箱烘一分钟左右。

• 18、趁热卷紧，固定30分钟即可。

小窍门

可可液随意倒在纸上180度烤1分钟左右，用手按软软的无印即可.如果软可继续加烤20秒。