肉松蛋糕卷 的做法 美味肉松蛋糕卷 肉松蛋糕卷 怎么做

“肉松蛋糕卷，咸口蛋糕卷，口感柔软又厚实，肉松、沙拉酱和葱香更添层次感，一口料要咬下去超满足”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉松蛋糕卷 的做法步骤

• 1、玉米油、牛奶、海盐混合均匀

• 2、筛入低筋面粉

• 3、混合均匀

• 4、加入蛋黄

• 5、混合均匀

• 6、细砂糖分3次加入蛋白中打发至蛋白出现鸟嘴状

• 7、取1/3蛋白入蛋黄糊中搅拌均匀

• 8、搅拌好的面糊全部倒入蛋白霜中

• 9、用切拌和翻拌手法混合均匀

• 10、倒入烤盘中

• 11、抹平并震出大气泡

• 12、撒上香葱碎

• 13、撒上肉松

• 14、烤箱170度25分钟

• 15、出炉震出热气放凉脱模

• 16、翻转蛋糕，毛巾面朝上，在靠自己的这边用刀浅切3下，不要切断哦，另一头斜切边，方便卷制

• 17、挤上适量沙拉酱

• 18、撒上肉松

• 19、卷至起来

• 20、用油纸包裹好放冰箱冷藏30分钟定型

• 21、成品

• 22、造型

• 23、切面

• 24、葱香、肉香、蛋糕香，咸口味的蛋糕做好哒

• 25、近看一下，我是一枚会呼吸的蛋糕呢

小窍门

鼹鼠の小唠叨:
1、烤箱提前预热；
2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间；
3、此方28*28方形烤盘一盘的量；
4、烤盘抹玉米油，然后用厨房纸擦干净，方便脱模和烤出毛巾面！